努力提升基礎代謝率！讓你「躺著就能瘦」
優活健康網 – 2015年3月31日 上午8:00
（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）進入減重戒嚴時期，戰勝身體囤積已久的贅肉，不少人因此想盡辦法，整天戰戰兢兢；計算各種食物熱量不可少，找幾個網路偏方拿來用，亦或吞減肥藥幫助消脂，當然，還要有花大錢的心理準備，這些大陣仗的排場猶如做法一般，全都出籠，但你曾想過，若將減重觀念，先爬梳，再折疊，持續簡化聚焦在「提升基礎代謝率」上，能因此獲得「躺著就能瘦」的神奇效果嗎？
減重只關注「如何消除脂肪」 恐養成易胖體質
你的減重第一步驟是什麼？如果是把專注力放在「如何消除脂肪」，恐怕會因此養成復胖體質！為了不復胖，甩肉當前的第一要緊事，應該放在「怎麼增加肌肉量」，台北慈濟醫院營養師蘇妍臣說，增加肌肉量，提升身體基礎代謝率，才能讓體重控制長長久久。
事實上，不少人都有同一種經驗，減重之初，雖短時間內因勤奮節食，體重往往能快速收到下滑成效，不過，只要稍微鬆懈，多吃一點東西，體重便即刻回升，減重就此宣告破功！其實復胖問題，都來自拼命節食，所闖下的禍。
「每次在門診上都會跟患者說，只要增加肌肉量，躺著就能瘦，」蘇妍臣強調，肌肉量增加，基礎代謝率會跟著上升，因身體代謝快，更能日夜不停消耗熱量，進一步讓體重下滑。不過，太多減重族群，減重第一步都在拼命節食，她說，節食所減下的重量，大多數都是「流失掉的肌肉重量」，而肌肉一流失，基礎代謝率就會下滑，只要一下滑，就會愈減愈胖。
尤其是多數女性，一昧只靠節食減重，卻未做任何運動，肌肉的流失速度，更會加倍快，也因此，為了保存一定的肌肉量、維持基礎代謝率，蘇妍臣再三強調，減重不能「餓到」，更要加強「抗阻力運動」的頻率。
減重「節食」是大忌 反而要餐餐吃得飽
她解釋，整體而言，減重不必計算食物熱量，只要注意三件事情，第一，不能「節食」盡情大吃，不過每一餐的青菜必須是正餐的兩倍。第二，減重不能飲食單一化，有些人會靠著所謂的高蛋白飲食法，只吃肉來減肥，但不均衡的飲食，只要回歸正常，復胖的魔咒同樣會上身。第三，則是老生常談的「運動」，唯有運動，才會增加肌肉量，一周最少一定運動兩次，一次至少四十分鐘以上，有氧運動及抗阻力運動，都須兼顧。
然而，當開始培養運動習慣，肌肉量持續上身，請先有心理準備，因減重前兩周，體重機的數字，恐怕會不好看！蘇妍臣說，因為肌肉較脂肪來得重，剛開始肌肉增加，反而會使體重跟著上升，「許多人因此開始質疑，運動根本沒有效，」但她強調，等到基礎代謝率漸漸爬升後，體重就會開始快速下滑；門診上就有一名肥胖患者，靠著這三個原則，在短短幾個月內，減去了十公斤之多，而且不再復胖。
「減重反而不能勤加量體重，」蘇妍臣提出顛覆舊有觀念的觀點，她說，體重一周量一次就好，才不會見體重機數字，就像看股票大起大落般，而影響減重心情，建議較好的測量方式，則是買一條合身褲子來穿，只要發現，褲頭突然變鬆，正表示甩肉已經見效。
走到減重成功最後一哩路！請養成運動習慣
根據美國肥胖機構所做出的調查指出，絕大多數的減重族群，都能在短時間內快速減重，然而過了五年再進一步追蹤觀察，七成以上的人全都胖回來，一部分甚至更胖，顯見體重一直降不下來，「復胖」才是最大元凶！
也因此，甩肉須長期抗戰，確保五年以上不復胖，才能真正「減重成功」，又以精神科的觀點看來，養成一個良好習慣，至少持續做，長達半年以上，才能真正刻印在腦中，成為生活中的一部分。
由此可知，面對甩肉，請挑選一項運動，每周定期做幾次，直到超過半年，成為尋常例行事項，提升基礎代謝率，增加肌肉量，才能走到減重成功的最後一哩路。
